Ogia profesionala

0
1340
profibrot_copyright

Delicious ogia profesionaletik

Guztiek atsegin dute janari freskoa, onena eta beroa ere. Lehenik ogia da. Hau ez da soilik okindegi produktu ezagunenetako bat, baizik eta oinarrizko elikagai garrantzitsuenetako bat. Ogiaren garrantzia zure dieta eta nutrienteen eskaintza orekatua da. Arreta berezia eman behar zaio proteinarekin.

Brotsorten - askotariko eta oraindik alde bakarrekoa

Alemaniak herrialdeko herrialderik handiena duen oztopoa dauka. bakarrik Ogia profesionalaHorrela, ogia labean ateratzen diren ogi laburren bidez Alemanian eskuragarri daude 300 mota desberdinetan. Badira ere ogi-bezala gozogintza eta Familia tradizionalak errezeta dira, pertsona gutxi batzuk eta ezkutuko denda errezeta zahar liburuetan bakarrik ezagutzen askotariko ziurrenik unmanageable bat. Ogia egiteko okindegi profesionala, okindegi handi batek edo amonaren sekretu sekretu on batek sortutako supermerkatuaren arabera: gauza arruntak komunean dituztela beti osagai berberak dira beti. Ogi guztien artean errazena irina, ura eta gatz pixka bat da. Hemen da egun irina zati barruan hartzitu eta karbono dioxido kaleratu gas orea burbuila forman, beraz, igotzen da eta ezin gozogintza hazten. altchagarri hau arraroa da, hain zuzen ere ogia osagai bakar gisa hartu, baina beste lanbide ogia base mota ugari eskaintzen ditu. Izan ere, ogi bakoitza, sourdough edo beste errezeta batekin labean oinarritua, batez ere irina lehendik aipatutako barietatea murrizten du biziki. Horrela, bai ogi profesionalak eta etxeko ogi labean, azken finean, alde bakarrekoa da. Nutrizioa eta nutrienteen konposizioa ere islatzen dira.

Ogiaren arteko aldea garrantzitsuena: irina

Ogi bakoitzaren oinarria irina da. Landarearen hazietan irina lor daitekeenez, horrek eragin positiboa du ogiaren hainbat aldetara eta zenbait aldetara laguntzen du. Baina, bereziki, Profibrot-ek landare-barietate asko ditu batez ere, eta, ondorioz, irina-barietate ugari murriztu da. Izan ere, okindegiak ogietarako erabiltzen diren irina-barietate desberdinak ikusiko ditu. Zehazki, hauek gari irina eta zekale irina dira - eta epe aniztasuna da Egia gehiegikeria gordina. Hau oso zorigaitza da, bi ale aleak baizik ez baitira oraindik Alemanian oloa, garagarra eta artoaren artean. altchagarri Izan ere, azido laktikoaren bakterioak metabolizatzeko indarra edo irina glukosa eta, horrela excrete azido laktikoa eta karbono dioxido oinarritzen denez, teorikoki ahal izango dute glukosa dituen edozein substantzia hazten. Horrek sarragorriak ekoizten ditu landareen hazietan, almidoiaren forma mantentzen duten elikagaiak gordetzeko. Horregatik, posible da ogia edo ogi-arrautza labean bakea lortzeko irina edozein motatako. ahalegina errezeta batzuk aurkitu egiten badituzu, nahiz eta breads barietate askoz handiagoa sor dezakezu, balitz bezala okindegi ogi profesional gisa hasi zinen.

Zein haziak irina egiteko aproposa da ogia egiteko

Trigo-irina eta zekale irina dira, jakina, gozogintza-ogi motak. Ez du axola ogiaren okela erosten edo labean egiten duzun ala ez, zeren eta lau hormetan gehienez ere gozogintza egitean, arrautza errezeta nagusiak aurkituko dituzu, bi irin mota desberdinetatik. Baina ahalegin apur bat, ogi mota ezberdinak labean dezakezu ezohiko landaketak. Lehenik eta behin, beste zerealen jatorrizko barietate ezagunak, hau da, garagarra, oloa, artoa eta artoa, kategoria horretakoak dira. Gari eta zekale irina bezalako propietate osoak dituzte, horregatik, oreentzako errezetak irina hauei egokitu behar zaizkie beharrezkoak badira. Beste ale bat, albumen ogiaMunduan garrantzitsuagoa dena, arroza da. Era berean, arrozetik ogiarekin gozatzeko erabil daitekeen irina egin dezakezu, okindegian egindako ogi profesionalak ez baitu ia arrozetik lortuko. Zereal labore ezagun ezagunez gain, zereal labore gutxiago ezagutzen dira eta, gainera, pseudo zerealak deritzen haziak ere badira. Zereal errealen eta pseudo-zerealen arteko bereizketa egiteko beharrezkoa da botanika kopuru txiki bat. Laborantza benetakoak diren haziak landare espezieak dira, belar gozoko familiakoak, poaceae zientifikoki ezagutzen direnak. Gainerako haziek propietate bereko propietate berberak dituzte benetako aleak, baina beste landare batzuei dagokie. Ezagutzen diren cultivares gutxiagokoak teff, idatzita, kamut, triticale eta sorghum dira. Pseudo-zerealak, adibidez, quinoa, buckwheat, amaranth eta chia dira. Zerrenda zabal honek erakusten du ogi profesionalek bi zereal gehien erabiltzen dituztela ez direla nahitaez aukerarik onena izan behar.

Karbohidratoak eta proteinak zerealetan eta zerealetan

Zerealak eta sasi zerealak ohi dira lehor haziak, hau nahiko koipe gutxiko dituen horiek eta gorde lehenengo elikagai erreserbak karbohidrato formularioa seedling gaztea da. Karbohidratoak edo almidoiak eta azukreak azido laktikoaren bakterioen hazkuntza eremua dira, baina baita legamia ere. Bakarrik karbohidratoen hartzidura arabera, posible da lortzeko orea karbono dioxidoaren burbuila bete eta, ondorioz, ireki eta aufbäckt geroago labe batean. Hala eta guztiz ere, karbohidrato kopuru handiaz gain, haziak proteinak ere kantitate handiago edo gutxiago dituzte. Ogi profesionalik gehienak, proteina hau irina osagai oinarrizkoa da, orea ogia profesionalean mantentzen baitu. Proteina hori praktikan itsasgarri gisa aipatzen da. Hala eta guztiz ere, orain dela urte batzuk, komunikabideek oso hurbil egon dira proteina kaltegabeen aurrean. Ezagutzen dute glutena izenarekin. Glutenik, dagoeneko esan bezala, erabat kaltegabea da. Glutenarentzat sortu den arreta handia sortu da txosten txarrak eta txarrak, txarrak eta txarrak. Ez ezazu argitu inoiz glutena osasungarria dela, hau ez baita zuzena. Bakarrik ez duten pertsonei eta saihestu egiten duten pertsona bakarra dago. Hala ere, onartzen dute, zuk arrunt profesionala ogia bada glutena, ondoren, zure dieta aldatzen, beraz, baliagarria izango litzateke lore-eremu bat saihesteko bezala delako beste norbaitek Hay sukarra dauka. Baina ez da aipatu diren zerealak eta pseudo-zerealak guztiak eduki glutena.

Osagai desberdinetako osagarrien irina

Dagoeneko aipatu bezala, hainbat sor dezakezu zure dieta ogia erosi irina mota desberdinetako okindegi batean edo bake yourself. ezberdinak irina zapore desberdinak eta, beraz, dagoeneko barietate batzuk eskaintzen dituzte. Gustu gain, ordea, elikagaien konposizio zehatza desberdina da. laboreak gehien gantz edukia oso txikia denez, karbohidrato edukia bakarrik eta proteinak behar dira, puntu honetan jotzen. Aipatutako zerealak eta sasi labore-barietate oloa eta Chia dute edukirik handienak 17 g proteina bakoitza 100 g on batekin, Chia bakarrik 42 g karbohidrato bi elikagai ratioa orekatuagoa 66 g karbohidrato oloa baino. bere proteina edukiaren arabera, gainerako hazia edo irina, ordenatu proteina / karbohidrato duten: 15 bakoitza idatzita 70 g / 14 g, quinoa 59 g / 14 g, Amaranth 65 g / 14 g, garia 71 g / 13 g, buckwheat eta triticale g / 72 g, garagar 12 g / 73 g, teff 11 g / 67 g, artatxikia 11 g / 73 g, zekalea 11 g / 75 g, artoa 9 g / 74 g, basartoa 8 g / 78 g, Kalmut 6 g / 30 g eta azkenik 6 80 g proteina eta g karbohidrato arroza. Beraz garrantzi handia ematen baduzu, dieta orekatua ahalik eta, ondoren Chia eta oloa zure ogia haziak onenak dira. Chia, gainera abantaila ez dela eduki glutena, ez duten proteina hori onartzen dute jendeari benetan sartzen bada. ogi profesionala erosteko jarraitu nahi baduzu, zerrenda honetan erakusten du, hau da, beraz, askotan, nahiz eta Osasungaitz deklaratu, benetan gari irina hobea da aukerarik. out ikustera aparteko kaloria for nahi baduzu, ziur haziak horietako batzuk eduki gantz gehixeago egin behar duzu. Batez ere, bi proteina gutxiko, eta behe karbohidrato dira sartzen, oro har, espero behar duzu gantz eduki altuagoa dute. Hau ikus daiteke batez Chia, bakarrik 42 31 g karbohidrato g gantz dauka ere. Oloa zertxobait gehiago onuragarria Zentzu honetan, bakarrik 7 g gantz dituelako.

Askotarikoa irina nahasten du

Hiru nutriente nagusiak, karbohidratoak, proteinak eta gantzak, irina osagai guztiek bitamina, mineral eta oligoelementuen konposizio osoa dute. Hornidura orekatu bat bilatzen ari bazara, ez dituzu aukeratutako elikagai egokiak aukeratuko, baita beste osagaiak irina egokia aukeratzeko ere. Ogi profesionalak, etxeko ogiak, beraz, oso gutxitan arrautza bakarreko barietate bakanak dira. Ogi profesional baten adibidea graubrot da, gari-irina eta zekale-irina nahastuz. Osagaiak, bitaminak, mineralak eta oligoelementuen osaera ere aldatu egiten dira horren arabera. Ogi profesionalak erosten ez badituzu, baina otorduak ere badituzu, zure salda errezetak zure gustura eta zure beharretara aldatzeko aukera gehiago duzu. Bakterako ogi profesionalen nahasketa mugatua eta oparo nahasketak soilik badaude, irina mota ezberdinak nahastu ditzakezu edozein kantitate-ratan.

Beste osagai batzuk

Arraina, gatza eta ura osatzen duten ogia errazena den arren, laster konturatuko zara ogi hori okela guztietan salbuespena izango dela. Izan ere, ogi-motako ogi-mota askotako osagaiak aurkituko dituzu, osagai askoz gehiago dutenak. Horiek orekarako nahasketarako paper garrantzitsua izan dezakete. Hau legamia adibidez kasua da, pasta errezeta askotan horien zeregin bera azido laktikoaren bakterioak sourdough bezala betetzen bezala, non leavening agente gisa jarduten du. Bigarren aukera osagai osagarriak ogi profesional batean erabiltzeko edo etxean erabiltzeko da, hobetu. Arrautza eta zaporea araberakoak dira, ogia erabat aldatu den orearen oinarrizko errezeta batetik bestera aldatzeko. Hemen, ogia daiteke bere gainazalean edo, hala nola, kalabaza haziak, ekilore-haziak eta Poppy haziak edo bere barruan haziak gehiagotan edukiko esaterako hirugiharra, gazta eta pare bat egokia barazkiak pepperoni eta tipula edo erabiltzen hainbat fruitu lehorrak bezala, hala nola, beste osagai. Bakarrik osagai aniztasun honen bidez, bai okina eta ia amaigabeak breads barietate bat bakea ere posible duzu eta beti hainbat ematea da.

Ogi profesionala edo etxeko ogia?

zuk ogia profesionala erosten ari bazara okindegi edo zure ogia labean hauteskundeen aurretik, biziki dago araberakoa zer zure lehentasunak dira, eskaintzen dituzten eroso-to-iristeko Baker du eta zure egunerokotasuna Gozogintza beharrezkoa den denbora ahalbidetzen ote , Ez baduzu itxaropen handiegia dute eta beren okina ez du kate handi dagozkio baina okindegi txiki pribatu bat exekutatzen, orduan aukera ona denbora noizean errezeta berriak saiatu zen zuk ordea behar duzu, oraindik ere litekeena lehenetsi dira, nahiz eta, dagoeneko barietate bat eskaintzeko. Jakin dezakezu ere zure okina nahikoa dela irina errezeta batean edo beste mota bat probatzeko iradokizuna emateko. Baina bakea nahi baduzu, ideia egokiak eta denbora behar baduzu, ez duzu okindegirik behar etxeko ogia prestatzeko etxean. orain Interneten errezetak ere oso handiak eta beraz, dagoeneko proba-frogatua errezeta beraiek edo hasieratik orea gehiago zure gustura alda ugari eskaintzen. Azkenean, eskuz egindako lan eta ogitartekoen artean aukeratuko duzu. Ogia egiteko makinak oso sofistikatuak dira, baina eskuliburuek aukera gehiago eskaintzen dituzte.

Bestseller no. 1
Ez du Carb Protein Ogi Nahasketa - 3er Pack | 20% proteina 1,5 kg ogia | Karbohidrato gabe | Zerealik gabe | Glutenik gabe | Paleo, Keto, Carb Dieta eta Tonifikaziorako diabetikoen adierazpenerako ere
  • 0% ZEREALAK - Ogia dugu zerealik gabe, zeliakoa (glutenik gabeko intolerantzia) ez ezik, diabetikoentzat egokia ere, glukemiko indizea txikia dela eta.
  • 4% CARBOHIDRATAK - Orain freskatu proteina ogia bakea 4g karbohidratoak bakarrik egunero. Just gehitu 250g koipe eta gozatu ogi gozoenetako bat. Zereal gabe osatu alemaniar haziak eskualdeka hazi direnetik, hala nola, lupinak, ekilore-haziak eta urrezko haziak.
  • 20% PROTEINA - Eraikitzeko muskuluak proteina baliotsua eskatzen du. Lagundu ezazu zure entrenamendua gaur egun Carb proteina ogia landare proteina hainbat iturri baliotsuekin.
  • 100% SEASONAL SAILA - Urrezko liho, lupine eta linxak, hazia natural nahasketa, ogia gabe, beraz, digestio-arazoak, hantura edo flatulentzia iraganeko gauza dira. 3 x 500 g. Gozatu ogia freskoa egunero prezio sentsionalean.
  • 100% PALEO, KETO, LOW CARB - Dieta planifikatzen duzun guztia, lagunduko dizu zure dieta alboko osagarri baliotsu baten bidez: kalitatezko probatutako produktua Amazonen errepide-ziurtagiriarekin.
Bestseller no. 2
Alnatura Bio arrautza zuria, vegan, 9er Pack (9 x 250 g) Pantailan
  • 3-fold proteina kopurua
  • 60 karbohidrato gutxiago
  • Alemaniako garia
Bestseller no. 3
Bestseller no. 4
Bestseller no. 5
Bestseller no. 6
Entrenamendu organikoa LOWER-CARB-BAKING MIX 3er Pack - Organikoa, paleo, glutenik gabeko proteina-ogiaren alternatiba, zuntz handiko, azukrerik gabe, zerealik gabe, Alemanian adierazia
  • ONGI ETORRI eta gozatu: BEGANAK, glutenik gabeko proteina eta karbo kopuru altuak, kontserbatzaile eta zapore hobetu barik - legamiarik gabeko
  • ORGANIKOA ETA NATURALA: Gure elikagaien superfood nahastutako almendra irin ekologikoak, lihinaren irin ekologikoak, koko irin ekologikoak eta haziak ekologikoak.
  • KARBOHIDRATUAREN EDUKIA *: karbohidratoen kontzientzia edo ketogenoentzako dieta egokia - diabetikoentzat ere egokia. * 90% karbohidrato gutxi gorabehera ale osoko ogiarekin alderatuta (elikagaien kode federalaren arabera)
  • BEGIRA ETA ERRAZ: Labean 3 minututan. Karbono baxuko hanburgesetarako ere aproposa
  • PROTEIN ONAK eta zuntzak fitness gozogintza nahasketa ona osatzen dute
Bestseller no. 7
Bestseller no. 8
EskaintzaBestseller no. 9
Bestseller no. 10
Body Attack Low Carb-Protein Ogia, karbohidrato gutxiko edukia duen proteina ogia, proteina aberatsak diren afarirako (9x 250g) bistaratzeko.
  • Protein ogia 11 g proteina eta 3,8 g karbohidratoak soilik / Gutxienez 30% gutxiago karbohidrato konparagarriak diren produktuak baino.
  • Karbohidrato baxuko dieta / xerra pro 132 kcal egokia
  • Landareen proteina, linaza, ekilore-haziak, sesamoak eta ogi gehiago / zuntz aberatsarekin
  • Body Attack-ekin proteina-barietateekin konbinatzeko goxoa, adib. Nut Choc-ekin eta White Choc-ekin edo Body Attack Peanut Butter-a.
Ez dago botorik oraindik.
Itxaron ...